Otorita IKN Tetapkan 5 Strategi Nasional Kembangkan Kopi Liberika dari Kalimantan untuk Dunia

Gerbangkaltim.com, Nusantara – Otorita Ibu Kota Nusantara (OIKN) menetapkan lima rencana aksi strategis untuk memperkuat ekosistem kopi liberika nasional, usai menggelar Nusantara Liberica Coffee Exhibition di Sentra Massa Kawasan Inti Pusat Pemerintahan (KIPP) pada 9–10 Agustus 2025.

Kegiatan yang dipimpin Direktorat Ketahanan Pangan OIKN ini tak sekadar memamerkan cita rasa khas kopi liberika, tetapi juga menjadi forum Rembuk Komunitas Kopi Liberika Nusantara yang melahirkan strategi hulu-hilir, mulai dari inventarisasi petani dan lahan, standarisasi pascapanen, riset varietas, pembentukan wadah komunitas nasional, hingga rencana kompetisi kopi liberika di IKN pada Hari Kopi Sedunia.

Kopi liberika, meski berasal dari Liberia, Afrika Barat, tumbuh subur di berbagai wilayah Indonesia, termasuk Kalimantan Timur. Dengan daun lebar dan pohon tinggi, biji kopi ini menghasilkan cita rasa unik—perpaduan aroma buah nangka, kayu, dan rempah—yang berbeda tergantung lokasi tanam. Keunikan ini membuatnya menjadi alternatif menarik bagi penikmat kopi di luar arabika dan robusta.

Meski potensinya besar, pengembangan kopi liberika di Kalimantan Timur menghadapi tantangan, seperti lahan terbatas, minimnya pengelolaan profesional, hingga kekurangan tenaga pemetik. Berbeda dengan Bondowoso yang sudah memiliki ekosistem kopi mapan melalui program perhutanan sosial, banyak petani di Kalimantan masih menjadikan kopi sebagai usaha sampingan.

Pelaku usaha kuliner di Samarinda juga menyoroti keterbatasan pasokan biji kopi liberika. Sementara kalangan akademisi mendorong kolaborasi lintas sektor untuk mengembangkan budidaya secara terintegrasi dari produksi hingga pemasaran.

Dengan strategi nasional ini, OIKN menargetkan kopi liberika menjadi ikon baru diplomasi kuliner Indonesia, mengangkat ekonomi kreatif daerah, sekaligus memperkuat identitas Nusantara sebagai kota dunia.

Sumber: Humas Otorita Ibu Kota Nusantara
Kontak: [email protected] / [email protected]