Kabid Dokkes Polda Kaltim Pastikan Keamanan Pangan di Gedung SPPG

Kabid Dokkes Polda Kaltim Kombes Pol Nelson Situmorang tinjau keamanan pangan di Gedung SPPG.

Gerbangkaltim.com, Balikpapan – Kepala Bidang Kedokteran dan Kesehatan (Dokkes) Polda Kaltim, Kombes Pol Dr. drg. Nelson Situmorang, Sp.BM., M.H.Kes., melakukan peninjauan keamanan pangan (food safety) di Gedung Sektor Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Polda Kaltim, Selasa (26/8/2025).

Kegiatan ini bertujuan memastikan makanan yang disajikan untuk personel maupun tamu Polda Kaltim memenuhi standar higienis, bergizi seimbang, dan aman dikonsumsi.

Dalam arahannya, Kombes Pol Nelson memberikan penekanan pada tata cara pengolahan makanan yang baik, mulai dari pemilihan bahan baku, penyimpanan, hingga proses penyajian.

“Keamanan pangan bukan hanya soal rasa, tetapi erat kaitannya dengan kesehatan dan daya tahan tubuh. Kami ingin seluruh makanan di SPPG sesuai standar higienis, bergizi, dan terjamin keamanannya agar personel tetap sehat dan siap menjalankan tugas,” tegas Kabid Dokkes.

Ia menambahkan, Bid Dokkes akan terus melakukan pengawasan rutin dan edukasi kepada petugas dapur untuk menjaga kualitas pelayanan gizi di lingkungan Polda Kaltim.

Peninjauan berjalan lancar dan menghasilkan evaluasi yang akan menjadi acuan dalam peningkatan mutu pelayanan gizi di masa mendatang.