SPPG Kemala Bhayangkari Polres PPU Kembali Beroperasi, Pengawasan Ketat Jamin Keamanan Pangan Pelajar

Pemeriksaan kualitas makanan di SPPG Kemala Bhayangkari Polres PPU sebelum didistribusikan kepada pelajar guna memastikan keamanan dan nilai gizi tetap terjaga.

Gerbangkaltim.com, Penajam Paser Utara – Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Kemala Bhayangkari Polres Penajam Paser Utara (PPU) kembali dioperasikan dengan standar pengawasan yang diperketat guna menjamin kualitas dan keamanan pangan bagi pelajar. Aktivasi kembali layanan ini ditandai dengan inspeksi menyeluruh oleh tim lintas fungsi di Gedung SPPG Polres PPU, Selasa (28/4/2026).

Pengawasan dilakukan oleh unsur Seksi Profesi dan Pengamanan (Propam), Sidokkes, serta Siwas Polres PPU. Kegiatan dipimpin Kanit Paminal IPTU Jusman Kasmily yang memimpin pemeriksaan mulai dari bahan baku, proses pengolahan, hingga makanan siap distribusi kepada siswa.

Kapolres PPU AKBP Andreas Alek Danantara melalui Wakapolres Kompol Awan Kurnianto menegaskan bahwa operasional kembali SPPG merupakan bagian dari komitmen institusi dalam mendukung pemenuhan gizi anak sekolah. Ia memastikan seluruh tahapan produksi kini diawasi secara ketat untuk menjamin makanan yang disalurkan aman, higienis, serta sesuai standar nutrisi.

“Pengawasan dilakukan secara menyeluruh, mulai dari dapur hingga distribusi. Kami ingin memastikan makanan yang dikonsumsi pelajar benar-benar layak dan berkualitas,” ujarnya.

Selain pengawasan internal, tim Sidokkes juga melakukan uji keamanan pangan menggunakan metode organoleptik, meliputi pemeriksaan rasa, aroma, warna, tekstur, dan tampilan. Pengujian lanjutan dilakukan dengan alat food safety kit untuk mendeteksi potensi kandungan zat berbahaya seperti formalin, boraks, nitrit, arsenik, hingga sianida.

Hasil pemeriksaan menunjukkan seluruh sampel makanan dinyatakan aman dan tidak mengandung bahan berbahaya. Hal ini menjadi indikator bahwa sistem pengolahan dan pengawasan yang diterapkan telah berjalan sesuai standar keamanan pangan.

Kepala SPPG Polres PPU, Yoggi Adjie Nugroho, menjelaskan bahwa operasional dapur didukung oleh sekitar 30 tenaga kerja serta ahli gizi profesional guna memastikan keseimbangan nutrisi dalam setiap menu yang disajikan.

Pada hari pertama operasional kembali, sebanyak 1.189 porsi makanan bergizi didistribusikan ke sejumlah sekolah di wilayah Penajam, mulai dari tingkat taman kanak-kanak hingga sekolah menengah atas. Proses distribusi dilakukan melalui dua jalur pengantaran menggunakan kendaraan operasional agar makanan tiba tepat waktu dan tetap dalam kondisi layak konsumsi.

Program ini tidak hanya berfokus pada pemenuhan gizi, tetapi juga menjadi bagian dari upaya meningkatkan kualitas kesehatan generasi muda melalui intervensi pangan yang terukur dan berkelanjutan.

Dengan kembali beroperasinya SPPG Kemala Bhayangkari, Polres PPU menegaskan komitmennya dalam menghadirkan layanan publik yang tidak hanya profesional, tetapi juga berdampak langsung bagi kesejahteraan masyarakat, khususnya para pelajar.